W Australii aktualnie mamy zimę. Co prawda jest ona znacznie łagodniejsza niż ta polska, ale mimo wszystko poranki o tej porze roku bywają dość chłodne. Przez brak odpowiedniego ocieplenia budynków, w mieszkaniu potrafi być tak zimno, że wstanie z łóżka jest ostatnią rzeczą jaką mamy ochotę zrobić. Gdy w końcu się zmobilizujemy, jedyne o czym marzymy to gorący prysznic i rozgrzewające śniadanie. Naszym faworytem spełniającym to zadanie jest owsianka z jabłkiem. Na rozgrzanie, nie ma sobie równych!
Recent Posts
Lodowe ciasto snickers (paleo)
Nie ma nic bardziej mylnego niż myśl, że przejście na zdrowe odżywianie oznacza zrezygnowanie ze słodkości. Sztuką jest jedynie wybranie tych zdrowszych wersji i bardziej przyjaznych dla naszego układu pokarmowego. Zdrowe odżywianie, to świadomość tego co jesz. Dlatego też najprościej i przede wszystkim najtaniej zrobić smakołyk w domu.
Koktajl z ananasem, truskawką i warzywami
Truskawkowo-ananasowa pobudka! Brzmi przekonująco, aby wstać z łóżka? No jasne! Lekkie, orzeźwiające śniadanie to idealny posiłek w upalne dni. W te nieco bardziej szare i ponure również 😉
Vivid Festival – 2017
Od dwóch tygodni tuż po zachodzie słońca, Sydney pokrywają magiczne i bajkowe kolory. Miasto zamienia się w Karinę Czarów, w której królują historie opowiadane światłem. A wszystko za sprawą Vivid Festival, czyli festiwalu światła, muzyki i pomysłu.
Pieczony pasztet
Jednym z ważnych elementów zachowania prawidłowej diety w chorobach autoimmunologicznych jest różnorodność, a w tym spożywanie podrobów. Za wątróbką nigdy nie przepadałam, ale fanką pasztetu byłam od zawsze. Niestety tradycyjny polski pieczony pasztet zawiera bułkę, czyli składnik dla mnie niewskazany. Nie poddałam się jednak i stworzyłam własną, bezglutenową wersję. Oboje z Marcinem jedliśmy, aż nam się uszy trzęsły! Baaaardzo polecamy!
Drobiowe pulpety z marchewką
Smaczne, zadowalające podniebienie, bezglutenowe pulpety. Do tego pieczone, więc znacznie zdrowsze dla Twojego organizmu. Jeśli znajomi bądź rodzina wpadają do Ciebie na obiad, moja rada – podwój porcje. Są tak pyszne, że znikną zanim się obejrzysz 😉
Herbaciane galaretki
Jedną z moich ulubionych czynności podczas gotowania jest tworzenie słodkości. A gdy się okazuje, że mogą być one przy okazji zdrowe i wprowadzać dużo dobroci do naszego organizmu to przyjemność z ich przygotowania jest jeszcze większa. Dzisiejszym tzw. superfoodem, który wykorzystuję w przepisie jest żelatyna, niestety dość zapomniana w Polsce.
Kalafiorowe skrzydełka
Panierowane skrzydełka to jedno z najpopularniejszych dań, jakie można dostać w jednej z najsłynniejszych sieci sprzedającej fast food. Moja wersja skrzydełek jest znacznie zdrowsza i można je jeść bez zbędnych wyrzutów sumienia. Idealne na przekąskę, aczkolwiek my uwielbiamy je również na obiad 🙂
Batatowe kostki
Jeśli miałabym wybrać składniki w swojej diecie, bez których nie wyobrażam sobie życia, na pewno na samym początku listy znalazł by się batat. Jedną z łatwiejszych metod podania jest pokrojenie słodkiego ziemniaka w kostkę, a następnie upieczenie w piekarniku. Nie ma w tym nic skomplikowanego, obiecuję 😉
Aromatyczna owsianka czekoladowo-pomarańczowa
Co powiesz na rozpoczęcie dnia smakiem czekolady? A może połączyć go tak z owsianką? Czemu nie! W ręce wpadła mi jeszcze pomarańcza. Smak wyszedł wspaniały.