Dania główne

Zdrowe nuggetsy z kurczaka/Healthy chicken nuggets
Dania główne

Zdrowe nuggetsy z kurczaka

Zdrowe nuggetsy z kurczaka, czyli popularny fast food, w nowej odsłonie! Możesz je jeść spokojnie bez wyrzutów sumienia. Dlaczego? Po pierwsze są pieczone, a nie smażone w głębokim oleju jak to zwykle bywa. A po drugie jako panierki użyłam siemienia lnianego i sezamu.

Miska lunchowa/Leftover lunch bowl
Dania główne

Miska lunchowa, czyli szybkie danie z resztek

Miska lunchowa to szybki i zdrowy pomysł na wykorzystanie resztek z dań przyrządzonych wcześniej. Świetny oszczędzacz czasu, polecam wiecznie zabieganym osobom. Bez obaw, jedzenie resztek z poprzednich dni wcale nie znaczy niesmacznie i nijako. Wystarczy trochę wyobraźni i można skomponować pyszne danie.

Pieczony pasztet/Baked pate
Dania główne, Śniadanie

Pieczony pasztet

Jednym z ważnych elementów zachowania prawidłowej diety w chorobach autoimmunologicznych jest różnorodność, a w tym spożywanie podrobów. Za wątróbką nigdy nie przepadałam, ale fanką pasztetu byłam od zawsze. Niestety tradycyjny polski pieczony pasztet zawiera bułkę, czyli składnik dla mnie niewskazany. Nie poddałam się jednak i stworzyłam własną, bezglutenową wersję. Oboje z Marcinem jedliśmy, aż nam się uszy trzęsły! Baaaardzo polecamy!

Drobiowe pulpety z marchewką/Chicken meatballs with carrot
Dania główne

Drobiowe pulpety z marchewką

Smaczne, zadowalające podniebienie, bezglutenowe pulpety. Do tego pieczone, więc znacznie zdrowsze dla Twojego organizmu. Jeśli znajomi bądź rodzina wpadają do Ciebie na obiad, moja rada – podwój porcje. Są tak pyszne, że znikną zanim się obejrzysz 😉

Kalafiorowe skrzydełka/Cauliflower wings
Dania główne, Dodatki i sałatki

Kalafiorowe skrzydełka

Panierowane skrzydełka to jedno z najpopularniejszych dań, jakie można dostać w jednej z najsłynniejszych sieci sprzedającej fast food. Moja wersja skrzydełek jest znacznie zdrowsza i można je jeść bez zbędnych wyrzutów sumienia. Idealne na przekąskę, aczkolwiek my uwielbiamy je również na obiad 🙂

Pizza bezglutenowa/Gluten-free pizza
Dania główne

Pizza bezglutenowa

Dobry przepis na pizzę bezglutenową jest na wagę złota. Dodatkowo, stworzenie takiej, aby nie smakowała jak karton to już nie lada wyzwanie. Proponowana przeze mnie alternatywa dla tradycyjnej pizzy nie zawiera drożdży, cukru i glutenu.

Placuszki ze słodkich ziemniaków/Sweet potato pancakes
Dania główne

Placuszki ze słodkich ziemniaków z pieczoną kapustą i boczkiem

Śmiało mogę się przyznać, że słodki ziemniak to jedno z moich ulubionych warzyw. W swojej kuchni wykorzystuje go bardzo często. Nie tylko dlatego, bo jest przepyszny, ale również bardzo zdrowy. Wyobraź więc sobie jak bardzo byłam szczęśliwa, gdy okazało się, że kolejny eksperyment z batatami w roli głównej wyszedł wyśmienicie. Tym razem padło na naleśniki. Wyszły obłędnie! Gorąco polecam 🙂