Pesto zdobyło naszą kuchnię dobre kilka lat temu. Jest to niebywale prosty w przygotowaniu dodatek, który można wykorzystać do makaronu, pizzy, sałatek, mięs, a nawet kanapek. Najbardziej popularne jest pesto bazyliowe. Jednak ja mam dla Ciebie zupełnie inną kombinację. Co powiesz na pesto pistacjowo-miętowe? Nam ono bardzo przypadło do gustu 🙂
Składniki:
- 1 szklanka listków świeżej mięty
- 3/4 szklanka pistacji
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 szklanki oliwa z oliwek extra virgin
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki zmiksować na jednolitą masę.