Tag: tapioka

Dżem truskawkowy bez cukru/Sugar-free strawberry jam
Śniadanie, Zdrowe słodkości

Dżem truskawkowy bez cukru

Przyszła pora podzielenia się przepisem na kolejnego klasyka w zdrowszej wersji. A mianowicie dżem truskawkowy bez dodatku cukru. Mnie osobiście kojarzy się on z dzieciństwem, kiedy to łyżeczką wyjadałam go ze słoika, jak tylko mama odwróciła wzrok. Można go dodawać do kanapek, owsianek, deserów, a nawet obiadu w słodszej wersji. Czym zastąpiłam cukier? Właściwie to niczym. Bo po co? Gdy jesz truskawki to posypujesz je cukrem? A no nie.

Czekoladowe babeczki nadziewane dżemem borówkowym/Chocolate cupcakes with blueberry jam
Zdrowe słodkości

Czekoladowe babeczki nadziewane dżemem borówkowym

Jakiś czas temu naszym przyjaciołom urodził się drugi synek. Nie obyło się więc bez powitalnej imprezy nowego członka rodziny. Z tej okazji upiekłam czekoladowe babeczki nadziewane dżemem borówkowym. Wyszły rewelacyjnie. Wszyscy goście byli nimi zachwyceni. Co więcej z trudem uwierzyli, że była to zdrowsza wersja smacznego łakocia.

Bezglutenowe kopytka z dynii/Gluten-free pumpkin gnocchi
Dania główne

Bezglutenowe kopytka z dyni

Jeśli uwielbiasz kopytka, a dynia aktualnie króluje na sklepowych pólkach, to ten przepis jest dla Ciebie! Przyznam szczerze, że wielką szkodą byłoby niewykorzystanie dyni w kuchni, gdy jest ona w sezonie. Zatem jak tylko pojawiła się w sprzedaży, zabrałam się za tworzenie zdrowych przepisów z nią w roli głównej. Na pierwszy ogień poszły kopytka, których smak jest rewelacyjny.

Czekoladowe babeczki dla alergików (bezglutenowe, bez nabiału, bez cukru rafinowanego)/Allergy-friendly chocolate cupcakes (gluten-free, dairy-free, refined sugar-free)
Zdrowe słodkości

Czekoladowe babeczki dla alergików

Jeszcze kilka lat temu, zanim zdiagnozowano u mnie chorobę autoimmunologiczną, jedną z moich największych pasji było pieczenie słodkości, a w szczególności tortów i babeczek. Czekoladowe babeczki były jednym z pierwszych eksperymentalnych przepisów jakie udało mi się stworzyć. Do tego bardzo udanym 🙂