Nie od dziś wiadomo, że warzyw powinno się jeść jak najwięcej. Co jednak oznacza rada „jak najwięcej”? Czy muszę je jeść na śniadanie, obiad i kolację? Odpowiedź brzmi: tak! A przynajmniej postaraj się, aby tak było. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca spożywanie co najmniej 400 gramów warzyw każdego dnia, co przekłada się na minimum 5 porcji dziennie. Oczywiście im więcej ich w naszym jadłospisie, tym lepiej. Jeśli do tej pory warzywa nie królowały na Twoim talerzu, zacznij od postanowienia i trzymania się zasad 5 porcji. Z czasem możesz ją jak najbardziej zwiększać. Jeśli dojdziesz do 8-9 porcji warzyw w swojej diecie będę bardzo z Ciebie dumna! A teraz podsuwam Ci pomysł na przepyszną sałatkę. Można ją jeść zarówno samą, jak i z przeróżnymi dodatkami. Śmiało podawaj ją z rybami i ulubionymi mięsami. Super sprawdzi się także z jajkiem i warzywnymi pulpecikami.
Porcje: 2Składniki:
- 150 g mix sałat
- 1 duża marchewka
- 4 rzodkiewki
- 1 łyżka pestek dyni
Sos:
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżka octu jabłkowego, bądź soku z cytryny/limonki
- Przyprawy: sól, pieprz, suszona bazylia, majeranek, oregano
Sposób przygotowania:
- Umyj i osusz warzywa.
- Obierz marchewkę, a następnie powycinaj z niej paski obieraczką do warzyw.
- Rzodkiewkę pokrój w kostkę.
- Przełóż wszystkie warzywa do miski.
- W mniejszej miseczce, bądź szklance przygotuj sos mieszając wszystkie składniki. Polej nim warzywa i posyp górę pestkami dyni.
- Podawaj zaraz po przygotowaniu.