Co prawda masło orzechowe można kupić teraz w każdym sklepie, jednak bardzo często prócz orzechów zawiera ono cukier, stabilizatory i inne niekoniecznie zdrowe dodatki. Robiąc takie masło samemu w domu, łatwiej jest kontrolować co się w nim znajduje. Ponadto jest to znacznie tańsza opcja, a co więcej bardzo prosta i wymaga tylko jednego składnika!

• 2 szklanki orzechów nerkowca

1. Zmiksuj orzechy w wysokoobrotowym blenderze, bądź malakserze przez kilka minut.
2. Zeskrob orzechy ze ścianek i miksuj do czasu aż powstanie gładka, kremowa masa.
3. Przełóż masło do szklanego słoiczka i przechowuj w lodówce.