Recent Posts

Sałatka z kopru włoskiego i jabłek/Fennel apple salad

Sałatka z kopru włoskiego i jabłek

Może i wstyd się przyznać, ale smak kopru włoskiego poznałam dopiero po przeprowadzce do Australii. Podczas sezonu królował on na każdym straganie, a tym samym coraz bardziej intrygował mnie swoim wyglądem. Na początku oczywiście nie wiedziałam jak się do niego zabrać i w jaki sposób mogłabym go zjeść. Poszperałam trochę w Internecie i okazało się, […]

6 km spacer w raju, czyli trasa z Bondi do Coogee/6 km of paradise, Bondi – Coogee Coastal Walk

6 km spacer w raju, czyli trasa z Bondi do Coogee

Istnieją takie trasy, po których można by było spacerować codziennie, zachwycać się widokami z każdym postawionym krokiem i upajać się płynącą chwilą. Do takich ścieżek z pewnością należy Bondi to Coogee Coastal Walk, ciągnący się przez wschodnie dzielnice Sydney. Jeden z naszych ulubionych szlaków, który sami nie wiemy, ile razy już przeszliśmy. Krajobrazy zachwycają […]

Galaretki o smaku mango z kokosem/Mango coconut gummies

Galaretki o smaku mango z kokosem

Domowe galaretki z pewnością mogą zastąpić kupne żelki, które są przeładowane cukrem i sztucznymi barwnikami. Głównym ich składnikiem jest niedoceniana żelatyna, którą można jak najbardziej zaliczyć do kategorii „superfood”. Reszta zależy od wyobraźni i nastroju. Ja najczęściej dodaję do nich mleko roślinne i owoce. Tym razem padło na galaretki o smaku mango z kokosem. Połączenie może […]

Party stuffed millet pancakes/Imprezowe naleśniki jaglane

Imprezowe naleśniki jaglane

Zdrowe odżywianie wbrew pozorom wcale nie oznacza porzucenia imprez w gronie rodziny i przyjaciół. Spotkania z najbliższymi nie muszą przeobrażać się w walkę z własną silną wolą o spróbowanie tego co niekoniecznie wpłynie dobrze na Twój organizm. Jest wiele produktów, szczególnie w postaci warzyw, z których można stworzyć zdrowe i przepyszne przekąski na imprezę. Zaliczyć do nich można m.in. […]

Raspberry banana chocolate smoothie/Koktajl malinowo-bananowy z czekoladą

Koktajl malinowo-bananowy z czekoladą

A może by tym razem wypić koktajl na deser? Poczuć nutkę czekolady wśród owoców? Czemu nie! Gdy nachodzi mnie ochota na coś słodkiego, a nie mam pod ręką nic innego, w dodatku czas mnie goni, to najszybszym i najlepszym pomysłem jest stworzenie słodkiego koktajlu. W zamrażarce często magazynuję mrożone owoce, więc czym prędzej wyciągnęłam […]

Uluru - część czwarta przygód na pustyni/Uluru and Aussie outback in 5 days – part four

Uluru – część czwarta przygód na pustyni

Dzisiejszy dzień zaczynamy dość leniwie. Nie ma wstawania przed świtem ani zrywania się na wschód słońca. Ze śniadaniem także nie spieszymy się ani trochę. Po ostatnich wrażeniach, długich podróżach i trekkingu postanawiamy zregenerować siły. Przed nami w końcu najdłuższa trasa ze wszystkich. 11 km spacer wokół góry. I to nie byle jakiej góry! Po […]

Kata Tjuta - Przygody na pustyni część trzecia/Kata Tjuta - Uluru and Aussie outback in 5 days

Kata Tjuta – Przygody na pustyni część trzecia

Godzina 4 nad ranem. Na dworze jeszcze ciemno. W oddali słychać wycie psów dingo. Zrywam się ze strachu z łóżka czując ulgę, że nie śpimy teraz w namiocie. Chyba muszę przestać czytać tak namiętnie książki o wilkołakach. Zapamiętam na przyszłość. Ale co teraz? Pora wstawać czy jeszcze nie? Dźwięki dochodzące do pokoju, nie zachęcają do […]

Kings Canyon - Uluru and Aussie outback in 5 days/Kings Canyon – Przygody na pustyni część druga

Kings Canyon – Przygody na pustyni część druga

Drugi dzień na outbacku zaczęliśmy o świcie. Oczarowani zachodem słońca (post o pierwszych wrażeniach po przylocie tutaj) postanowiliśmy również przekonać się na własne oczy jak Uluru prezentuje się o wschodzie. Na początku zachmurzone niebo nie dawało wielkich nadziei na piękny widok. Jednak jak tylko pojawiły się pierwsze promienie słoneczne, pogoda zaczęła się poprawiać. […]

Uluru i Australijski outback w 5 dni/Uluru and Aussie outback in 5 days

Uluru i australijski outback w 5 dni – część pierwsza

Uluru, czyli święta góra Aborygenów była na naszej liście miejsc do zobaczenia jak tylko przeprowadziliśmy się do Australii. Niestety odległość między Sydney a Ayers Rock jest dość ogromna, bowiem wynosi ona trochę ponad 2000 km samolotem, a autem prawie 3000 km! Ceny biletów lotniczych również nieco zniechęcały nas do podróży. Jednak, gdy […]

Zdrowe warzywa z patelni/Healthy stir-fry veggies

Zdrowe warzywa z patelni

Aby zrobić na obiad warzywa na patelni, niekoniecznie trzeba kupować do tego gotowe mrożonki. Można bowiem danie to przygotować z powodzeniem przy użyciu świeżych warzyw. U mnie zwykle wygląda to tak, że po otwarciu lodówki decyduję co wyląduje na patelni. Tym razem padło na kapustę, rzodkiewki, broccolini i szpinak.