Recent Posts

Sculpture by the Sea 2017

Sculpture by the Sea – trochę sztuki na świeżym powietrzu

Niedawno w Sydney zakończyła się wystawa rzeźb zwana Sculpture by the Sea. Jest ona dość nietypowa nie tylko ze względu na to, że odbywa się na świeżym powietrzu, ale też samo miejsce jest bardzo urokliwe i wyjątkowe. A mianowicie, co roku na najsłynniejszej nadmorskiej trasie z Bondi Beach do Tamarama Beach można obejrzeć różnorodne […]

Placuszki dyniowe z burakami i marchewką/Pumpkin pancakes with beetroot and carrot

Placuszki dyniowe z burakiem i marchewką

W Australii już wiosna, a dynia wciąż w sezonie i to po dość przystępnej cenie. I bardzo dobrze! Postanowiłam więc skorzystać z okazji i upiec na zapas puree dyniowe do moich kulinarnych eksperymentów. Tym razem przyszła pora na placuszki dyniowe podane z surówką z buraka i marchewki.

Canberra

Czy Canberra jest tak nudna jak wszyscy mówią?

Stolicą Australii wbrew pozorom nie jest słynne Sydney, ale niedaleko od niego położona Canberra. Niedaleko… a właściwie to 280 km oddalona na południowy zachód od najpopularniejszego australijskiego miasta. Jednak uwierz mi, jak na Krainę Oz, odległość ta jest naprawdę niewielka.

Zielony koktajl z ananasem/Green smoothie with pineapple

Zielony koktajl z ananasem

Odżywczy koktajl w sam raz na dzień dobry. Szybki i bardzo prosty sposób na zaspokojenie porannego głodu. Tym razem przyszła pora na ananasa, dzięki niemu smoothie jest lekki, orzeźwiający, z wyrazistym smakiem. W towarzystwie zielonych warzyw sprawdza się rewelacyjnie 🙂

Bananowe babeczki (bez glutenu, bez cukru)/Banana cupcakes

Bananowe babeczki (bez glutenu, bez cukru)

Ostatnio wpadłam na pomysł zrobienia babeczek i udekorowania ich na wzór mini torcika 😉 Pod ręką miałam banany, zmielone migdały i mąkę gryczaną. Dodałam więc kilka jajek, przyprawy i z eksperymentu wyszły całkiem fajowe babeczki 🙂

Pesto bazyliowe (paleo)/Basil pesto (paleo)

Pesto bazyliowe (paleo)

Pesto bazyliowe to jedno z najpopularniejszych i najszybszych dodatków do makaronu. Zrobienie go zajmuje dosłownie kilka minut. Do tego jest banalnie proste, nawet największy laik kulinarny poradzi sobie z jego wykonaniem.

Smoothie bowl z burakiem/Beetroot smoothie bowl

Smoothie bowl z burakiem

Tak jak obiecałam, kolejna inspiracja na pyszne danie z burakiem pojawia się na blogu. Tym razem stworzyłam kapitalny koktajl w misce. Połączenie buraka z ananasem, truskawkami i przyprawami daje niebywale orzeźwiający smak.

Sałatka z jarmużem/Kale salad

Sałatka z jarmużem

Jednym z naszych ulubionych dodatków podczas grillowania jest sałatka z jarmużem. Gdy ją przygotowuję, zastanawiam się czy zrobiłam wystarczającą ilość, ponieważ zawsze znika w mgnieniu oka. A co najfajniejsze, smakuje nawet najbardziej sceptycznie nastawionym do zdrowego stylu odżywiania osobnikom.

Koktajl dyniowy/Pumpkin smoothie

Koktajl dyniowy

Kolejny przepis na blogu z dodatkiem dyni. Tym razem użyłam jej jako jednego ze składników w moim porannym smoothie. Puree z dyni, nie tylko nadaje koktajlowi fajnej, kremowej konsystencji, ale również wprowadza dość ciekawy, niepowtarzalny smak.