Recent Posts

Pistacjowo-miętowe pesto/ Pistachio mint pesto

Pistacjowo-miętowe pesto

Pesto zdobyło naszą kuchnię dobre kilka lat temu. Jest to niebywale prosty w przygotowaniu dodatek, który można wykorzystać do makaronu, pizzy, sałatek, mięs, a nawet kanapek. Co powiesz na pesto pistacjowo-miętowe? Nam ono bardzo przypadło do gustu 🙂

Chałwa/Halva

Chałwa

Chałwa to jeden z naszych ulubionych łakoci, za którym było nam dość tęskno po przeprowadzce do Sydney. Niestety w Australii nie jest ona dobrze znana. Na szczęście przepis na domową chałwę okazał się banalnie prosty.

Koktajl z borówkami/Blueberry smoothie

Koktajl z borówkami

Borówki, zaraz po jagodach to jedne z moich ulubionych owoców. Dlatego też często królują one jako główny składnik w naszych porannych koktajlach. Poniżej mam dla Ciebie mój popisowy przepis.

Czekoladowe babeczki dla alergików (bezglutenowe, bez nabiału, bez cukru rafinowanego)/Allergy-friendly chocolate cupcakes (gluten-free, dairy-free, refined sugar-free)

Czekoladowe babeczki dla alergików

Jeszcze kilka lat temu, zanim zdiagnozowano u mnie chorobę autoimmunologiczną, jedną z moich największych pasji było pieczenie słodkości, a w szczególności tortów i babeczek. Czekoladowe babeczki były jednym z pierwszych eksperymentalnych przepisów jakie udało mi się stworzyć. Do tego bardzo udanym 🙂

Zdrowe nuggetsy z kurczaka/Healthy chicken nuggets

Zdrowe nuggetsy z kurczaka

Zdrowe nuggetsy z kurczaka, czyli popularny fast food, w nowej odsłonie! Możesz je jeść spokojnie bez wyrzutów sumienia. Dlaczego? Po pierwsze są pieczone, a nie smażone w głębokim oleju jak to zwykle bywa. A po drugie jako panierki użyłam siemienia lnianego i sezamu.

Frytki z batatów i guacamole/Sweet potato chips with guacamole

Frytki z batatów i guacamole

Wszyscy, którzy mieli okazję spróbować mojej kuchni zwykle dostrzegają, że bataty są nieodłącznym elementem komponowanych przeze mnie potraw. Uwielbiam je dodawać dosłownie do wszystkiego, nawet do deserów. Tym razem mam dla Ciebie przepis na kultowe frytki.

Owsianka czekoladowa ze śliwkami/ Chocolate plum porridge

Owsianka czekoladowa ze śliwkami

Po udanym eksperymencie z owsianką czekoladowo-pomarańczową, mój Owsiankowy Potwór poprosił mnie o sporządzenie kolejnego smaku z kakao w roli głównej. Nie było to jednak jedyne życzenie. Kolejnym składnikiem miały być suszone śliwki. Ok, więc do dzieła!

Wołowe pulpety z cukinią/Beef meatballs with zucchini

Wołowe pulpety z cukinią

Pulpety z warzywami to świetna forma na ukrycie zdrowych składników, niekoniecznie preferowanych przez małe pociechy (czasem i te duże 🙂 ). To także dobry sposób na zwiększenie ilości warzyw w swojej diecie.

Miska lunchowa/Leftover lunch bowl

Miska lunchowa, czyli szybkie danie z resztek

Miska lunchowa to szybki i zdrowy pomysł na wykorzystanie resztek z dań przyrządzonych wcześniej. Świetny oszczędzacz czasu, polecam wiecznie zabieganym osobom. Bez obaw, jedzenie resztek z poprzednich dni wcale nie znaczy niesmacznie i nijako. Wystarczy trochę wyobraźni i można skomponować pyszne danie.