Miesiąc: Czerwiec 2017

Miska lunchowa/Leftover lunch bowl
Dania główne

Miska lunchowa, czyli szybkie danie z resztek

Miska lunchowa to szybki i zdrowy pomysł na wykorzystanie resztek z dań przyrządzonych wcześniej. Świetny oszczędzacz czasu, polecam wiecznie zabieganym osobom. Bez obaw, jedzenie resztek z poprzednich dni wcale nie znaczy niesmacznie i nijako. Wystarczy trochę wyobraźni i można skomponować pyszne danie.

Sos kolendrowo-szczypiorkowy/Coriander and chive dressing
Sosy

Sos kolendrowo-szczypiorkowy

Kto potrzebuje sklepowych sosów, kiedy można je zrobić łatwo samemu w domu? Ja na pewno nie, mam nadzieję, że Ty również 😉 Cała sztuka polega na włożeniu wszystkich składników do blendera i zmiksowaniu. Czy może być coś bardziej prostszego?

Smoothie bowl z ananasem/Pineapple smoothie bowl
Śniadanie

Smoothie bowl z ananasem

Jeśli szukasz szybkiego sposobu na wprowadzenie tropikalnego klimatu do swojego dnia, dodanie ananasa do koktajlu będzie jak najbardziej doskonałym pomysłem. A może by tym razem spróbować dość popularny ostatnimi czasy smoothie bowl? Czemu nie! Miska pełna zdrowia jest fantastyczna zarówno na pierwsze i drugie śniadanie, jak i na deser! Nomnomnom! Pycha!

Owsianka z jabłkiem/Apple porridge
Śniadanie

Owsianka z jabłkiem

W Australii aktualnie mamy zimę. Co prawda jest ona znacznie łagodniejsza niż ta polska, ale mimo wszystko poranki o tej porze roku bywają dość chłodne. Przez brak odpowiedniego ocieplenia budynków, w mieszkaniu potrafi być tak zimno, że wstanie z łóżka jest ostatnią rzeczą jaką mamy ochotę zrobić. Gdy w końcu się zmobilizujemy, jedyne o czym marzymy to gorący prysznic i rozgrzewające śniadanie. Naszym faworytem spełniającym to zadanie jest owsianka z jabłkiem. Na rozgrzanie, nie ma sobie równych!

Lodowe ciasto snickers (paleo)/Paleo raw snickers cake
Zdrowe słodkości

Lodowe ciasto snickers (paleo)

Nie ma nic bardziej mylnego niż myśl, że przejście na zdrowe odżywianie oznacza zrezygnowanie ze słodkości. Sztuką jest jedynie wybranie tych zdrowszych wersji i bardziej przyjaznych dla naszego układu pokarmowego. Zdrowe odżywianie, to świadomość tego co jesz. Dlatego też najprościej i przede wszystkim najtaniej zrobić smakołyk w domu.

Vivid Festival 2017
Australia

Vivid Festival – 2017

Od dwóch tygodni tuż po zachodzie słońca, Sydney pokrywają magiczne i bajkowe kolory. Miasto zamienia się w Karinę Czarów, w której królują historie opowiadane światłem. A wszystko za sprawą Vivid Festival, czyli festiwalu światła, muzyki i pomysłu.

Pieczony pasztet/Baked pate
Dania główne, Śniadanie

Pieczony pasztet

Jednym z ważnych elementów zachowania prawidłowej diety w chorobach autoimmunologicznych jest różnorodność, a w tym spożywanie podrobów. Za wątróbką nigdy nie przepadałam, ale fanką pasztetu byłam od zawsze. Niestety tradycyjny polski pieczony pasztet zawiera bułkę, czyli składnik dla mnie niewskazany. Nie poddałam się jednak i stworzyłam własną, bezglutenową wersję. Oboje z Marcinem jedliśmy, aż nam się uszy trzęsły! Baaaardzo polecamy!