Miesiąc: Kwiecień 2017

Zdrowe słodkości

Zdrowe rafaello

Jakiś czas temu na jedne z ostatnich zajęć na mojej uczelni każdy student miał przynieść mały poczęstunek. Tematyka jaką studiuję jest związana ze zdrowym odżywianiem, więc rzecz jasna musiałam przynieść coś zdrowego. Oczywiście jak to ja, zostawiłam to na ostatnią chwilę, a jak się później okazało za wiele zapasów w kuchni nie miałam. Udało mi się jedynie wygrzebać kaszę jaglaną, orzechy oraz mleko, wiórki i mąkę z kokosa. Co z tego wyszło? Zdrowe rafaello, do tego przepyszne!

Australia

Za co lubimy Australię?

„Jak Wam się podoba w Australii?” to najczęstsze pytanie na jakie odpowiadamy od kilku lat. Zadają je zarówno bliscy, nowo napotkane osoby, jak i sami Australijczycy. Odpowiedź jest zawsze jedna – bardzo nam się podoba!

Placuszki ze słodkich ziemniaków/Sweet potato pancakes
Dania główne

Placuszki ze słodkich ziemniaków z pieczoną kapustą i boczkiem

Śmiało mogę się przyznać, że słodki ziemniak to jedno z moich ulubionych warzyw. W swojej kuchni wykorzystuje go bardzo często. Nie tylko dlatego, bo jest przepyszny, ale również bardzo zdrowy. Wyobraź więc sobie jak bardzo byłam szczęśliwa, gdy okazało się, że kolejny eksperyment z batatami w roli głównej wyszedł wyśmienicie. Tym razem padło na naleśniki. Wyszły obłędnie! Gorąco polecam 🙂

Mashed sweet potatoes/Puree z batatów
Dodatki i sałatki

Puree z batatów/Tłuczone bataty

Bataty to świetna alternatywa dla zwykłych ziemniaków. Prócz tego, że są doskonałym źródłem węglowodanów i błonnika, mają w sobie wiele składników odżywczych. Czy wiesz, że 100 g słodkich ziemniaków zaspokaja prawie dzienne zapotrzebowanie na witaminę A? Prócz tego zawierają także witaminę C, B5, B6, żelazo oraz mangan. A co najlepsze, ich smak jest wyśmienity. Dzisiaj podsuwam przepis dla Ciebie na puree z batatów.

Pieczona kapusta/Baked cabbage
Dodatki i sałatki

Pieczona kapusta

Znudziły Ci się wciąż powtarzające się dodatki do mięs? W końcu ile można jeść codziennie sałatę i ziemniaki 😉 Mam dla Ciebie przepyszny pomysł na warzywny dodatek w postaci pieczonej kapusty. Banalnie prosty, odżywczy i wyśmienity. Polecam!

Owsianka marchewkowa/Carrot porridge
Śniadanie

Owsianka marchewkowa

Jeśli szukasz rozgrzewającego śniadania podczas zimniejszych dni, owsianka marchewkowa sprawdzi się w tej roli idealnie! Aromatyczny i odżywczy posiłek to jedna z najlepszych rzeczy z rana. Dzięki marchewce i niewielkiej ilości cynamonu owsianka jest wystarczająco słodka i nie wymaga dodatkowego słodu. Na górę połóż ulubione orzechy i voilà!