Chałwa/Halva

Chałwa

Chałwa to jeden z naszych ulubionych łakoci, za którym było nam dość tęskno po przeprowadzce do Sydney. Niestety w Australii nie jest ona dobrze znana. Na szczęście przepis na domową chałwę okazał się banalnie prosty. A przy okazji wprowadzenie zdrowszych zamienników poszło naprawdę gładko. Smak był rewelacyjny. Na pewno zrobimy ją jeszcze nie raz.

Chałwa/Halva

Składniki:

  • 450 g orzechów nerkowca
  • 1/4 szklanki syropu z brązowego ryżu (można zastąpić syropem klonowym, bądź miodem)
  • 3/4 szklanki tahiny (pasty sezamowej)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Sposób przygotowania:

  1. Małą keksówkę wyłóż folią spożywczą.
  2. Zmiksuj orzechy nerkowca w malakserze, bądź w wysokoobrotowym blenderze przez kilka minut.
  3. Zeskrob orzechy ze ścianek, dodaj pozostałe składniki i miksuj do czasu uzyskania gładkiej konsystencji.
  4. Przełóż powstałą masę do keksówki, wyrównując ją łyżką bądź rękoma.
  5. Włóż do zamrażarki na kilka godzin (bądź na całą noc).
  6. Wyjmij z zamrażarki, delikatnie wyłóż chałwę na deskę i pokrój w plastry.
  7. Przechowuj w lodówce.

Smacznego!

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

*