Recent Posts

Ciasteczka orzechowe z czekoladą

Lubicie zabierać ze sobą coś na ząb wyruszając na wycieczkę? Ja wręcz kocham! Szczególnie gdy wybieram się na dłuższą przechadzkę. Niestety sklepowe łakocie mi nie służą, dlatego też staram się przygotować własną przekąskę przed wyjściem. Do tej pory moimi ulubieńcami były kulki mocy, które są łatwe i szybkie w zrobieniu. Jednak od […]
Continue Reading
Bezglutenowe brownie z malinami/Paleo brownie with raspberries

Bezglutenowe brownie z malinami

Z eksperymentami kulinarnymi często bywa tak, że nie zawsze kończą się one sukcesem. Nawet w mojej kuchni zdarzają się katastrofy. Za to, gdy jakieś zdrowe słodkości, szczególnie te pieczone, wyjdą za pierwszym razem następuje niesamowita radość i szczęście. Bezglutenowe brownie z malinami należy do tego zaszczytnego grona. To jeden z tych przepisów, które pokochałam […]
Continue Reading
Chocolate fruit cake with cauliflower/Lodowe ciasto owocowo-czekoladowe z kalafiorem

Lodowe ciasto owocowo-czekoladowe z kalafiorem

Lubicie dodawać warzywa do swoich wypieków? Ja szczerze mówiąc uwielbiam! A jeszcze bardziej lubię obserwować reakcje osób testujących owe eksperymenty. Ze swojego doświadczenia mogę powiedzieć, że zwykle warzywa w słodkościach budzą dość spore kontrowersje i wątpliwości co do smaku. Aczkolwiek jest kilka łakoci, do których wszyscy przywykli jak np. ciasto marchewkowe czy dyniowe. […]
Continue Reading
Grafton

Grafton, czyli bajkowa kraina kwitnących jacarand

Za górami, za lasami… a właściwie w północnej części australijskiego stanu Nowej Południowej Walii znajduje się niewielkie miasteczko, które co roku na wiosnę zmienia swoją barwę. Na przełomie października i listopada kwitnące drzewa z soczystej zieleni przeobrażają się w przepiękny fiolet. A wszystko za sprawą jacarand, które są twórcami tego niesamowitego wydarzenia. Mimo, że jacarandy nie […]
Continue Reading

Mini tarty o smaku chałwy

Przepis na zdrowszą wersję oryginalnej chałwy jest już od dawna na blogu, przyszła więc pora na eksperymentalną modyfikację. Tak oto powstały przepyszne 4 mini tarty o smaku chałwy. Tym razem jest to wersja bez orzechów, zatem deser idealnie nada się także dla osób borykających się z uczuleniami. Ilość składników jest naprawdę niewielka, ale […]
Continue Reading
Kolendrowa zapiekanka z dyni makaronowej/Coriander spaghetti squash casserole

Kolendrowa zapiekanka z dyni makaronowej

Dynia makaronowa. Znasz może to cudne warzywo? Używasz często w swoich przepisach? Ja szczerze mówiąc nie miałam pojęcia o jej istnieniu, dopóki nie przyleciałam do Australii. Kilka lat temu w ramach leczenia przez pewien okres musiałam przestrzegać diety autoimmunologicznej. Co oznacza, że nie tylko gluten, ale również te zdrowsze, bezglutenowe zboża nie mogły […]
Continue Reading
Wollongong Botanic Garden

Wollongong, niedocenione miasto tuż za rogiem Sydney

Jest takie miejsce, o którym mało się słyszy przyjeżdżając do Australii. Zazwyczaj większość osób zwiedza jedynie najpopularniejsze miasta zapominając, że Kraina Oz do zaoferowania ma dużo więcej. Zaledwie 80 km od Sydney znajduje się Wollongong, przez miejscowych nazywane pieszczotliwie „the Gong”. Jest to trzecie co do wielkości miasto w stanie New South […]
Continue Reading
Mango chia pudding/Pudding chia z mango

Pudding chia z mango

Jakiś czas temu napisała do mnie kumpela z wielkim przejęciem, że nie może uwierzyć, iż na blogu nie ma żadnego przepisu na pudding chia. No nie ma. Ale już nadrabiam. Na początek mam dla Ciebie banalnie prosty pudding chia z mango. Można go zjeść zarówno na śniadanie jak i na podwieczorek w formie deseru. […]
Continue Reading
Caramel slice (paleo)/Karmelowe ciastko lodowe (paleo)

Karmelowe ciastko lodowe (paleo)

Dla jednych ciastko karmelowe, dla drugich czekoladowo-karmelowy batonik, a jeszcze innych ciasto milionera. Trzy różne nazwy, ale jeden najważniejszy smak – przepyszny karmel. Tradycyjne szkockie ciasto, tym razem w wersji lodowej stworzone przy użyciu zdrowszych zamienników. Deser składa się z kilku warstw. Pierwsza z nich to spód z przewagą migdałów, druga – masa karmelowa, a trzecia […]
Continue Reading
Refreshing lemon bliss balls/Orzeźwiające cytrynowe kulki mocy

Orzeźwiające cytrynowe kulki mocy

Ostatnio na blogu dość chodliwy jest przepis na kulki mocy. Postanowiłam więc poeksperymentować z różnymi smakami i zamieścić kilka nowych propozycji. Tak oto powstał przepis na orzeźwiające cytrynowe kulki mocy. Wykonanie jest naprawdę proste. Potrzebny jest tylko dobry blender lub malakser, kilka składników i gotowe!
Continue Reading
123…12