Kalafiorowe skrzydełka/Cauliflower wings

Kalafiorowe skrzydełka

Panierowane skrzydełka to jedno z najpopularniejszych dań, jakie można dostać w jednej z najsłynniejszych sieci sprzedającej fast food. Przepisy podobno są niezwykle strzeżone i niedostępne dla klientów. Ale nie u Blondie & Kangaroo! Ja bardzo chętnie się swoim przepisem z Tobą podzielę. A co najlepsze moja wersja skrzydełek jest znacznie zdrowsza i można je jeść bez zbędnych wyrzutów sumienia. Idealne na przekąskę, aczkolwiek my uwielbiamy je również na obiad 🙂

Kalafiorowe skrzydełka/Cauliflower wings

Porcja: 4

Składniki:

  • 1 mały kalafior
  • 2 jajka
  • 3/4 łyżeczki oregano
  • 3/4 łyżeczki słodkiej papryki
  • Szczypta soli
  • 3/4 szklanki zmielonych migdałów
  • 1/4 szklanki mąki kokosowej

Sos:

  • 1 łyżka masła orzechowego
  • 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka musztardy dijon
  • Szczypta soli i pieprzu

Sposób przygotowania:

  1. Nagrzej piekarnik do 200 stopni i ułóż na blaszce papier do pieczenia.
  2. Umyj i osusz kalafior. Potnij na mniejsze kawałki.
  3. W miseczce rozbełtaj jajko z solą.
  4. Na talerzu wymieszaj mąkę kokosową, zmielone migdały, oregano i słodką paprykę.
  5. Obtocz kalafior w jajku, następnie w sypkiej miksturze i połóż na blaszkę.
  6. Powtórz czynność z każdą różyczką kalafiora.
  7. Piecz przez 30 min.
  8. Wymieszaj wszystkie składniki na sos. Udka smakują wybornie za równo na ciepło jak i na zimno.

Smacznego!

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

*