Pieczony kalafior z przyprawami/Roasted cauliflower with spices

Pieczony kalafior z przyprawami

Wbrew pozorom kalafior to dość wszechstronne warzywo. Można je podawać na surowo, gotowane na parze, w wodzie, smażone i pieczone. Moim ulubionym sposobem przyrządzenia jest właśnie to ostatnie – pieczenie. Niezwykle prosta i niepochłaniająca dużej ilości czasu metoda. Dzięki wyższej temperaturze w piekarniku, pieczony kalafior nabiera karmelowego smaku. Różyczki po kilkunastu minutach miękną, ale nie są papkowatej konsystencji. Idealne na przekąskę bądź dodatek do dań głównych.

Pieczony kalafior z przyprawami/Roasted cauliflower with spices

Porcje: 4

Składniki:

  • 1 średniej wielkości kalafior
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu cayenne

Sposób przygotowania:

  1. Piekarnik nagrzej do 200 stopni,
  2. Umyj i dobrze osusz kalafior, a następnie podziel na różyczki.
  3. Przyprawy wsyp do większego worka, dodaj kalafior, a następnie zamknij worek i potrząsaj nim dobrze tak, aby wszystkie różyczki były pokryte przyprawami.
  4. Ułóż na blaszkę wysmarowaną olejem kokosowym i piecz przez 25 minut.

Smacznego!

One Comment

  1. Dziś zrobiłam jako dodatek do obiadu, dodałam też czosnek i cukinię. Bardzo smaczne 🙂

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

*