Millet spinach fritters/Szpinakowe placuszki jaglane

Szpinakowe placuszki jaglane

Placki to jedne z fajniejszych i łatwiejszych dań, które można serwować na śniadanie, obiad i kolację. A w wersji słodkiej nawet na deser! Na słono pasują do praktycznie każdej potrawy jako dodatek. Można je tworzyć na wiele sposobów. Z różnymi mieszankami mąk, warzyw i owoców. W swojej kuchni poszłam trochę o krok dalej i postanowiłam zrobić placuszki bez mąki. Co wyszło z tego pomysłu? W zasadzie meeega smaczne szpinakowe placuszki z kaszy jaglanej. Polecam gorąco! 🙂

Millet spinach fritters/Szpinakowe placuszki jaglane

Składniki:

  • 300 g kaszy jaglanej
  • 60 g świeżego szpinaku
  • 2 łyżeczki suszonej bazylii
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 3 jajka
  • Sól, pieprz
  • Olej kokosowy do smażenia

Sposób przygotowania:

  1. Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu (ja lubię kaszę wymoczyć w miseczce z zimną wodą przez kilka godzin, następnie płuczę ją na sitku i gotuję pod przykryciem 15 min).
  2. Ugotowaną i wystudzoną kaszę wymieszaj z jajkami i przyprawami.
  3. Szpinak poszatkuj, a następnie wmieszaj w kaszę.
  4. Na patelni rozgrzej jedną łyżeczkę oleju kokosowego.
  5. 1-2 łyżki ciasta nałóż delikatnie na patelnie i uformuj na kształt placuszka (ciasto powinno być gęste) i smaż do zarumienienia z obu stron.
  6. Placuszki super smakują z guacamole (link).
Smacznego! Millet spinach fritters/Szpinakowe placuszki jaglane

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

*