Można go użyć jako nadzienie do ciast, bułeczek a nawet pączków. Albo i zjeść samego. W końcu budyń jaglany z mango to pyszny łakoć sam w sobie. Do jego wykonania potrzebujemy trzech składników. Nie ma w nim ani grama cukru i smakuje wyśmienicie. Chyba nie muszę dalej zachęcać? ; )
Składniki
- 80 g kaszy jaglanej (namoczonej w wodzie przez 2 h)
- 1,5 szklanki mleka kokosowego (z kartonu)
- 1 mango
Sposób przygotowania
- Kaszę jaglaną wypłukać na sitku pod bieżącą wodą.
- Przełożyć do rondelka, zalać mlekiem a następnie zagotować.
- Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 25 minut.
- Kaszę wystudź.
- Obierz mango, dodaj do kaszy jaglanej i zmiksuj blenderem na jednolitą masę.
- Budyń przechowuj w lodówce.
Smacznego!
