Zwykle do wielu tradycyjnych dżemów dodawany jest cukier. Jednak gdy jesz świeży owoc musisz dokładać do niego dodatkową słodycz? Czy owoc sam w sobie nie smakuje już przepysznie? Dla mnie owszem 🙂 Dlatego też postanowiłam zrobić swoją wersję dżemu bez dodatku cukru. W przepisie zostały użyte borówki, ale równie dobrze sprawdzą się jagody. Śmiało można go używać do owsianek, kanapek, jogurtu a nawet ciast.
Składniki:
- 500 g mrożonych borówek, bądź jagód
Sposób przygotowania:
- Borówki/jagody wrzuć do rondelka.
- Gotuj na średnim ogniu do momentu aż owoce zaczną puszczać sok.
- Przy użyciu łyżki, bądź widelca zgnieć borówki/jagody.
- Gotuj na małym ogniu przez ok 10-15 min lub do momentu aż dżem zacznie lekko gęstnieć.
- Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
- Przelej dżem do czystego słoiczka i przechowuj w lodówce.
Smacznego!
Super przepis. Jutro wypróbuję <3
Będzie mi bardzo miło <3
Można taki dżem pasteryzować?
Nigdy nie próbowałam go pasteryzować, więc niestety nie dam sobie ręki uciąć. Myślę jednak, że w przypadku robienia dżemu bez cukru sprawdzi się janginizacja i nieco inny przepis. Pozdrawiam! 🙂